Marttiini Martef Filetti 23 er en fileteringskniv med 23 cm blad, utviklet for presis og kontrollert filetering av fisk. Martef-belegget gjør bladet glatt og nærmest friksjonsfritt, slik at kuttingen går kontrollert og rengjøringen er enkel – ofte holder det med en rask skylling. Det ruglete gummihåndtaket og fingervernet gir et sikkert og trygt grep. Medfølger svart slire i skinn for beskyttelse og oppbevaring.
Bladet er laget av rustfritt kromstål som tåler bruk og vedlikeholdsvask. Takket være Martef-belegget slipper matvarene lett fra bladet, noe som forbedrer flyten i arbeidet og hygienen. Det ruglete gummihåndtaket sitter stødig i hånden, og fingervernet øker kontrollen selv ved lange skjærebevegelser.
Det Martef-belagte bladet skjærer aggressivt og reduserer heft, slik at også lange fileteringsdrag blir jevne. 23 cm bladlengde gir tilstrekkelig lengde også for håndtering av større fisk. Den svarte sliren i skinn beskytter bladet under transport og oppbevaring og holder kniven lett tilgjengelig. Vi anbefaler håndvask for å bevare levetid og skjæreegenskaper.
Oppsummering: Kniven er utviklet for krevende bruk ved filetering av fisk, der glid, kontroll og enkel rengjøring er viktig. Rustfritt kromstål kombinert med Martef-belegg gir jevn kutting og minimal heft, mens det ruglete gummihåndtaket og fingervernet gir ekstra trygghet under arbeidet.
Anbefalt bruk: presis filetering der man ønsker et glatt blad, sikkert grep og enkel rengjøring.
Produktteksten oppdatert 04.05.2026.
